Il Finocchietto Esagerato è un liquore prodotto secondo la ricetta originale degli anni ’40 con soli ingredienti naturali; acqua, zucchero, alcool, finocchietto selvatico fresco, semi di finocchietto, semi di anice. La raccolta del finocchietto selvatico avviene da metà agosto a fine settembre sui Monti Picentini e in particolare lungo le pendici del Monte Monna che domina Castiglione del Genovesi. L’esposizione al sole e alla brezza marina che spira dal Golfo di Salerno dona alle piante il caratteristico profumo e sapore che ritrovi in bottiglia.